Pera Industry Shanghai Co., Ltd

پیرا انڈسٹری: آپ کا پروفیشنل ٹیپ مینوفیکچرر!

پیرا انڈسٹری شنگھائی کمپنی، لمیٹڈ چین میں بیئر سیٹ مصنوعات اور متعلقہ مصنوعات کے معروف سپلائرز میں سے ایک ہے۔ ہم نے یوہوان شہر میں بیئر ٹیپس، بیئر ٹاورز، بیئر کیگس، کیگ کپلر، پی ای ٹی کیگس، شراب بنانے کے لوازمات وغیرہ تیار کرنے کے لیے ایک نئی فیکٹری قائم کی ہے۔ بعد میں، ہم سعودی عرب کے شراکت داروں کے ساتھ تعاون پر پہنچ گئے، 2014 میں اپنا ہیڈکوارٹر شنگھائی منتقل کیا، اور پیرا انڈسٹری شنگھائی کمپنی لمیٹڈ قائم کی۔

 

 
ہمارے فوائد
 

 

اختراعی انٹرپرائز

پیداوار کا 35 سال کا تجربہ ہمارا فائدہ اور ہماری اختراعی طاقت کا ذریعہ ہے۔ کچھ مصنوعات نے یوٹیلیٹی ماڈل پیٹنٹ سرٹیفکیٹ اور ڈیزائن پیٹنٹ سرٹیفکیٹ حاصل کیے ہیں۔

ریپڈ مینوفیکچرنگ

2،000 مربع میٹر کے رقبے پر محیط ایک فیکٹری، 100 سے زیادہ تجربہ کار ملازمین، 24 سیٹ ایکسٹروژن پروڈکشن لائنز اور متعدد CNC لیتھز کا مطلب ہے کہ ہم اعلیٰ حجم کی پیداوار حاصل کر سکتے ہیں۔

مسلسل مصنوعات کے معیار

ہماری کمپنی نے ISO 9001 اور CCC سرٹیفیکیشن پاس کر لیا ہے، ہماری پیداوار کا عمل سائنسی اور مستحکم ہے، اور مصنوعات کا معیار بہت قابل اعتماد ہے۔

وسیع مارکیٹ تک رسائی

ہمارا سیلز نیٹ ورک اس وقت چین کے 20 سے زیادہ صوبوں اور شہروں کا احاطہ کرتا ہے، اور کچھ مصنوعات یورپ، شمالی امریکہ، جنوبی امریکہ، مشرق وسطیٰ، افریقہ، جنوب مشرقی ایشیا اور دیگر مقامات کے 100 سے زائد ممالک کو برآمد کی جاتی ہیں۔

ایک نل کیا ہے؟

بیئر کا نل ایک والو ہے، خاص طور پر ایک نل، جو بیئر کے اخراج کو کنٹرول کرتا ہے۔ اگرچہ دیگر قسم کے نل کو ٹونٹی، والو یا سپگوٹ کہا جا سکتا ہے، بیئر کے لیے نل کا استعمال تقریباً عالمگیر ہے۔ یہ لفظ اصل میں روایتی بیرل میں لکڑی کے والو کے لیے تیار کیا گیا تھا۔

SS Growlers

 

 
بیئر ٹونٹی کی اقسام
 

 

 
معیاری نل

معیاری ٹونٹی وہ ہیں جو آپ شاید پہلے ہی "بیئر ٹونٹی" کے ساتھ منسلک کرتے ہیں۔ بلاشبہ، یہ وہاں موجود بیئر ٹونٹی کی سب سے عام قسم ہے، اور ممکنہ طور پر وہی ہے جو آپ کے ذاتی کیجریٹر پر پایا جاتا ہے، اور ساتھ ہی ساتھ تجارتی ڈرافٹ سسٹمز کی اکثریت یہ ٹونٹی بیئر کی مختلف قسموں کو تقسیم کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ . عام طور پر ریئر سیلنگ، یہ بیئر ٹونٹی مختلف شکلوں، سائزوں اور فنشز میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔ معیاری بیئر ٹونٹی آسان تنصیب کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے اور اسے آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ اس میں آپ کے کیجریٹر کا ڈرافٹ ٹاور، نیز دیوار کے ذریعے یا دروازے سے تقسیم کرنے والے یونٹوں کے لیے ایک پنڈلی، جیسے تبدیل شدہ کیجریٹر شامل ہے۔

 
یورپی ٹونٹی

یورپی ٹونٹی معیاری بیئر ٹونٹی کی طرح کام کرتی ہیں، پھر بھی اسٹائلسٹک طور پر وہ قدرے مختلف نظر آتے ہیں۔ دو قسم کے بیئر ٹونٹی کے درمیان سب سے نمایاں فرق یورپی ورژن میں پایا جانے والا لمبا، پتلا ٹونٹی ہے۔ یہ آپ کے ڈالنے میں فوم ہیڈ کی مجموعی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بعض اوقات، یورپی بیئر ٹونٹی میں آپ کے معیاری امریکی طرز کے بیئر ٹونٹی سے مختلف دھاگے اور/یا ایک چھوٹی پنڈلی ہوتی ہے۔ اس سے اس بات پر اثر پڑے گا کہ آیا آپ کے پاس اس قسم کے ٹونٹی کے ساتھ اپنے کیجریٹر پر موجود اپنے اجزاء کو جوڑنے یا تبدیل کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ کوئی معمولی بات نہیں ہے کہ آپ کو اس ٹونٹی کو کام کرنے کے لیے نیا ڈرافٹ ٹاور یا پنڈلی خریدنے کی ضرورت پڑے۔

 
سخت (نائٹروجن) ٹونٹی

سخت بیئر کے نل کو نائٹروجن پر مبنی ڈرافٹ سسٹم کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول طور پر، یہ نائٹرو بیئر اور سٹاؤٹس، جیسے کہ گنیز (اس وجہ سے ٹونٹی کا نام) تقسیم کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ اس قسم کے بیئر کے ٹونٹی میں ایک بہت ہی چھوٹا، عین مطابق کھلنا جان بوجھ کر ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ بہت آہستہ سے ڈالا جاسکے۔ اگر آپ نے کبھی بارٹینڈر کو گنیز بیئر ڈالتے دیکھا ہے تو وہ اسے بہت آہستہ اور دو مراحل میں ڈالتے ہیں۔ درحقیقت، خاص طور پر گنیز کے لیے، اگر وہ اسے صحیح طریقے سے ڈالتے ہیں، تو اس میں کم از کم دو منٹ لگنا چاہیے۔ یہ آہستہ ڈالنا ایک بالکل جھاگ دار سر کی اجازت دیتا ہے جو مہک کو پھولنے دیتا ہے۔ یہ ایک ہموار، کریمیر بیئر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اگر آپ معیاری ٹونٹی کا استعمال کرتے ہوئے ایک سٹاؤٹ یا نائٹرو بیئر تقسیم کرتے ہیں، تو یہ بہت جلد باہر آجائے گا اور ممکنہ طور پر جھاگ سے بھرا ہوا ہوگا۔

 

 

نلکوں کے فوائد
Cornelius Keg
 

کم فضلہ

ہمارے ڈرافٹ سسٹمز کو فوم اور باسی بیئر کی شکل میں کچرے کو کم سے کم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کاروباری مالکان کے ایک حالیہ سروے سے پتہ چلتا ہے کہ، اوسطاً، ہر کیگ کا تقریباً 20% ضائع ہو رہا ہے! جب کہ بیئر کا فضلہ کئی عوامل سے پیدا ہوتا ہے، آلات کے مسائل، درجہ حرارت کے خراب ضابطے، ناکافی دباؤ اور غیر صحت بخش نل کی لائنیں سب سے بڑے مجرموں میں شامل ہیں۔ بہت سے کاروباری مالکان کو یہ احساس نہیں ہوتا کہ فروخت کے قابل مصنوعات کتنی ضائع ہو رہی ہیں، لیکن آپ کی نچلی لائن اس فضلے سے بہت متاثر ہو سکتی ہے۔

Cornelius Keg
 

خوش گاہک

جیسا کہ کرافٹ بیئر اور کرافٹ بیوریج انڈسٹری مقبولیت میں پھٹ رہی ہے، صارفین کے پاس زیادہ سے زیادہ انتخاب ہوتے ہیں، شراب بنانے والے اور پینے کے اداروں دونوں کے لحاظ سے۔ سمجھدار صارفین اب جانتے ہیں کہ بیئر کب تازہ اور اچھی طرح ڈالی جاتی ہے – اور کب نہیں ہے۔ آج کل کاروباری مالکان کو اپنے آپ کو مقابلے سے الگ کرنے کے لیے کام کرنا چاہیے – اور ایسا کرنے کا ایک بہترین طریقہ علاقے میں تازہ ترین، ٹھنڈی، بہترین ڈالی ہوئی بیئر پیش کرنا ہے۔

Tin Can Keg
 

مزید آمدنی

بار اور ریستوراں کی صنعت ایک چیلنجنگ ہو سکتی ہے، لیکن یہ ان لوگوں کے لیے کافی منافع بخش بھی ہو سکتی ہے جو کامیابی حاصل کرتے ہیں۔ آمدنی کو بڑھانا آپ کی نچلی لائن کو بہتر بنانے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے، اور ہماری خدمات اس میں مدد کر سکتی ہیں! تازہ، صاف ستھرے، مزیدار مشروبات پیش کرنے سے، آپ کے گاہک خوش ہو جائیں گے - شاید کم از کم ایک اور مشروب کا آرڈر دینے کے بعد۔ ایک ہی وقت میں، ہمارے نلکوں سے کم پروڈکٹ ضائع کر کے آپ ہر ایک کیگ میں سے زیادہ یونٹس فروخت کر سکیں گے۔ جیتو، جیتو!

Plastic Beer Tower
 

ذہنی سکون

ایک کاروباری مالک کے طور پر، آپ کے پاس فکر کرنے کے لیے کافی سے زیادہ امکان ہے – آئیے آپ کے کاروبار کے اس چھوٹے لیکن ضروری جزو کو سنبھال لیں۔ ہماری مہارت اور پیشہ ورانہ گریڈ کا سامان آنے والے برسوں کے لیے اچھی طرح سے کام کرنے والے، بہترین مشروب ڈسپنسنگ سسٹم کو یقینی بناتا ہے۔

 

بیئر ٹیپ کے اجزاء

ایک معیاری بیئر نل کئی حصوں پر مشتمل ہے، بشمول:

ٹونٹی باڈی

بیئر کے نل کا سب سے بڑا جزو، یہ بیئر کے بہاؤ کو ٹونٹی کے ذریعے آپ کے ویٹنگ گلاس تک پہنچاتا ہے۔ نل مختلف فنشز میں آتے ہیں، لیکن ہم سٹینلیس سٹیل کی تجویز کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دھاتی ذائقے آپ کی بیئر کو داغدار نہ کریں۔

01

کپلنگ واشر

یہ چھوٹا لیکن ضروری حصہ ٹونٹی کو بغیر لیک کنکشن کے لیے بیئر کی پنڈلی میں بٹھاتا ہے۔

02

لیور

لیور ٹونٹی کا وہ حصہ ہے جسے آپ بیئر ڈسپنس کرنے کے لیے کھینچتے ہیں۔ یہ عام طور پر پیتل یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے۔

03

بونٹ

بونٹ ٹونٹی کا سب سے اوپر کا حصہ ہے جو نل کے اندرونی کام کا احاطہ کرتا ہے۔ یہ عام طور پر پیتل یا کروم چڑھایا پیتل سے بنا ہوتا ہے۔

04

پنڈلی

پنڈلی بیئر نل کا وہ حصہ ہے جو ٹونٹی کو بیئر لائن سے جوڑتا ہے۔ یہ عام طور پر پیتل یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے اور دیواروں یا ٹھنڈے دروازوں کی مختلف موٹائیوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے مختلف لمبائیوں میں آتا ہے۔

05

 

نلکوں کا مواد
Table Liquor Dispenser
Wall Mounted Liquor Dispenser
Rotating Liquor Dispenser
Shot Liquor Dispenser

کروم ڈرافٹ بیئر ٹونٹی
کروم چڑھایا پیتل کے ٹونٹی ٹونٹی کا سب سے عام انداز ہے جو آپ کو ملے گا۔ چمکدار کروم فنش بصری طور پر دلکش ہے، اور کسی بھی بار کے پیچھے کھڑا ہے۔ وہ زیادہ لاگت کے حامل ہوتے ہیں اور ان کا کام سٹینلیس سٹیل جیسا ہوتا ہے، لیکن وہ طویل مدتی مسلسل استعمال کے پہننے اور آنسو کو اچھی طرح سے برقرار نہیں رکھتے۔ برسوں کے استعمال اور خود بیئر اور صفائی کے مختلف ایجنٹوں سے کم سطح کی تیزابیت کے سامنے آنے کے بعد، ایک روایتی کروم چڑھایا ہوا ٹونٹی آپ کے مرکب کو خراب کرنا اور ناپسندیدہ ذائقہ فراہم کرنا شروع کر سکتا ہے۔ اگر آپ اپنے گھر کے لیے کیجریٹر بنا رہے ہیں یا ایک ایسا ڈرافٹ سسٹم بنا رہے ہیں جو اعلیٰ سطح کا استعمال نہیں کرے گا، تو کروم پلیٹڈ ٹونٹی اب بھی آپ کے لیے ایک قابل عمل آپشن ہیں۔ بس وقت کے ساتھ پہننے کی سطح کی نگرانی کرنا یقینی بنائیں۔


سٹینلیس سٹیل ڈرافٹ بیئر ٹونٹی
سٹینلیس سٹیل کے نل معیاری آپشن پر اپ گریڈ ہیں۔ ایک مضبوط سٹینلیس سٹیل ٹونٹی رکھنے کی اضافی قیمت جو آپ کے بار کے پیچھے کئی سالوں تک رہے گی پریمیم لاگت کے ٹریڈ آف کو متوازن کرتی ہے۔ چونکہ سٹینلیس سٹیل سنکنرن کے لیے کم حساس ہوتا ہے اس لیے یہ اسے زیادہ سینیٹری اختیار بناتا ہے کیونکہ یہ بیکٹیریا کی تشکیل کے لیے بہت زیادہ مزاحم ہے۔ اس وجہ سے، اگر آپ نل پر شراب، نل پر کافی، نل پر کمبوچا یا نل پر کاک ٹیل دینا چاہتے ہیں تو سٹین لیس سٹیل ضروری ہے کیونکہ ان مشروبات میں تیزابیت تقریباً فوراً ہی پلے ہوئے پیتل کے ٹونٹی کی تکمیل کو خراب کر دیتی ہے اور جو کچھ بھی پیش کرتی ہے۔ آپ کے گلاس میں پینے کے قابل نہیں.


پالش پیتل کے نل
اگر آپ اپنے ٹونٹی کے لیے پالش پیتل کی نظر چاہتے ہیں، تو آپ کے پاس اختیارات ہیں۔ پالش شدہ پیتل کا ڈرافٹ ٹونٹی اپنے کروم پلیٹڈ ہم منصب کی طرح ہی سستی اور فعالیت پیش کرتا ہے۔ آپ ایک سٹینلیس سٹیل کا ٹونٹی بھی حاصل کر سکتے ہیں جس میں داغدار پیتل کا فنش ہے جو باہر سے پیتل کی شکل دیتا ہے، لیکن اندر سے سٹینلیس سٹیل کی پائیداری کے ساتھ۔

 

نل کا انتخاب کرنے سے پہلے غور کرنے کی چیزیں
 

اکثر بیئر ٹیپس کہلاتے ہیں، بیئر ٹونٹی وہ آخری جز ہے جسے آپ بیئر آپ کے شیشے میں داخل ہونے سے پہلے چھوتے ہیں۔ ہر ٹونٹی کا مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ کا مرکب آسانی سے بہہ جائے اور آپ کو وہ کامل انڈیل ملے جس کے لیے ہم سب کوشش کرتے ہیں۔ ٹونٹی کے علاوہ، نل کے ہینڈل ان سے جڑے ہوئے ہیں۔ خاص طور پر تجارتی ماحول میں، وہ صارفین کو یہ جاننے کی اجازت دیتے ہیں کہ مخصوص ٹونٹی سے کس قسم کی بیئر پیش کی جائے گی۔ جب صحیح بیئر نل کا انتخاب کرنے کی بات آتی ہے تو، آپ کو کچھ چیزوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔ اس مضمون میں، ہم صحیح بیئر نل کے انتخاب کے لیے چند تجاویز پر تبادلہ خیال کریں گے۔

اپنی ضروریات پر غور کریں۔

بیئر نل کا انتخاب کرتے وقت، اپنی ضروریات پر غور کرنا ضروری ہے۔ آپ کو ایسا نل چاہیے جو آپ کے کچن یا بار ایریا میں فٹ ہو سکے یا اس میں مزید خصوصیات ہوں۔ کچھ خصوصیات جن میں آپ بیئر ڈالنے کے لیے ڈیجیٹل ریڈر، ٹمپریچر کنٹرول، اور کیگ کنکشن شامل کر سکتے ہیں۔

productcate-180-120
productcate-180-120

نل کے سائز پر غور کریں۔

غور کرنے کا ایک اور اہم عنصر نل کا سائز ہے۔ اگر آپ کے پاس ایک چھوٹا ریستوراں یا بار ہے، تو آپ کو ایک چھوٹا سا نل چاہیے ہو سکتا ہے۔ دوسری طرف، اگر آپ کے پاس ایک بڑا ریستوراں یا بار ہے، تو آپ ایک بڑا نل چاہتے ہیں۔

بیئر کے انداز پر غور کریں جسے آپ پیش کرنا چاہتے ہیں۔

آخر میں، فیصلہ کریں کہ آپ کس قسم کی بیئر پینا پسند کریں گے۔ اگر آپ کرافٹ بیئر کے پرستار ہیں، تو آپ کرافٹ بیئر کے نل کی تلاش کر سکتے ہیں۔ دوسری طرف، اگر آپ مقبول بیئرز میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ ایک مشہور بیئر نل تلاش کرنا چاہیں گے۔

productcate-180-120
productcate-180-120

تکمیلی شیڈز کا استعمال کریں۔

یہ اکثر پایا جاتا ہے کہ جب لوگ غیر مانوس برانڈز کا سامنا کرتے ہیں تو رنگین ہینڈل ڈیزائن والے برانڈز کا انتخاب کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ اسے نمایاں کرنے کے لیے اپنے بیئر کے انداز اور برانڈ کے درمیان تکمیلی رنگوں کا استعمال کریں۔ گہرے نیلے چمکے ہوئے نل کے ہینڈل کی نسبت سفید چمکدار نل کے ہینڈل پر حروف کو پڑھنا بہت آسان ہوگا۔

اپنی مرضی کے مطابق، منفرد شکل کا انتخاب کریں۔

یقینی بنائیں کہ آپ کا ٹیپ ہینڈل باقیوں سے الگ ہے۔ آپ ایک منفرد ٹیپ ہینڈل استعمال کر سکتے ہیں تاکہ اپنے مرکب کو اپنے برانڈ کی کہانی میں ضم کر کے اسے نمایاں کر سکیں۔ ہینڈل کو اس طرح سے ڈیزائن کرنا یقینی بنائیں کہ نل کے ہینڈل 3 انچ سے زیادہ چوڑے نہ ہوں۔

productcate-180-120
productcate-180-120

ایک قابل اعتماد برانڈ کے بارے میں سوچئے۔

اگر آپ کے پاس نل پر بیئر کے متعدد اسٹائلز ہیں تو اپنے برانڈ میں مستقل مزاجی کو برقرار رکھنا ضروری ہے، کیونکہ ہو سکتا ہے کہ گاہک آپ کی بیئر کو آپ کی بریوری سے منسلک نہ کر سکیں، جو طویل عرصے میں آپ کے برانڈ کی پہچان کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

 

نلکوں کے لیے دیکھ بھال کی تجاویز
Beer Kegerator

ٹیپ لائن کو صاف کریں۔

کاربن ڈائی آکسائیڈ کو بند کر دیں اور کپلر کو ہٹا دیں جہاں سے یہ کیگ سے جڑا ہوا ہے۔ بیئر کی نلی کو کھولیں۔ آپ دوبارہ گردش کرنے والا کلیننگ پمپ کرایہ پر لے سکتے ہیں یا خرید سکتے ہیں۔ صفائی کے محلول کو لائنوں کے ذریعے گردش کرنے کے لیے اس کا استعمال کریں اور اس سے سڑنا، خمیر، بیکٹیریا اور بیئر پتھروں سے نجات مل جائے گی۔ پمپنگ کے بعد محلول کو تقریباً بیس منٹ تک لائنوں میں بیٹھنے دیں۔ لائنوں میں سے ایک دو بار پانی چلائیں اور بیئر کے نلکوں کو صاف کر دیا جائے گا۔

Beer Kegerator

نل اور کپلر کو صاف کریں۔

نل کی رنچ کا استعمال کرتے ہوئے نل کو ہٹا دیں۔ بیئر ٹاور سے نل کو ہٹانے کے بعد کپلر سے چھٹکارا حاصل کریں اور بیئر لائنوں کو کیگ سے منقطع کریں۔ صفائی کا حل حاصل کریں جیسے الٹراسونکس، سینیٹائزنگ گولیاں یا ہائپوکلورس ایسڈ، اور کپلر کو بھگو کر اس میں تھپتھپائیں۔ انہیں رات بھر بھگو دیں اور کچن کا برش استعمال کر کے کسی بھی ملبے سے چھٹکارا حاصل کریں۔ نل اور کپلر کو صاف پانی سے دھولیں۔ انہیں دوبارہ جوڑیں اور یہ استعمال کے لیے تیار ہو جائے گا۔

 

 
ہمارا سرٹیفکیٹ
 

 

پیرا انڈسٹری کمپنی، لمیٹڈ کو آئی ایس او 9001 انٹرنیشنل کوالٹی مینجمنٹ سسٹم اور سی سی سی (چائنا کوالٹی سرٹیفیکیشن سینٹر) سے تصدیق شدہ ہے۔ پیداوار، انتظام، اور فروخت کے بعد سروس کا پورا عمل کمپنی کے ذریعے منظم کیا جاتا ہے۔ ہماری مصنوعات کا معیار اندرون اور بیرون ملک سرکردہ سطح پر ہے جو کہ مستحکم اور قابل اعتماد ہے۔

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

 
الکحل ڈسپنسر کے لیے الٹیمیٹ FAQ گائیڈ
 
 

سوال: نل پر بیئر کیوں بہتر ہے؟

A: جب آپ بارز، پبوں اور ریستورانوں میں پروڈکٹ کے ٹرن اوور پر غور کرتے ہیں، تو نل پر بیئر فریج میں بیٹھی بوتلوں کے مقابلے میں بہت تیزی سے بکتی ہے۔ بیئر کی تازگی کا مرکب کے ذائقے پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے، یہی وجہ ہے کہ پیپے سے ڈالی جانے والی بیئر اس سے زیادہ تازہ (اور مزیدار) ہوتی ہے جو آپ بوتل سے گھونٹ لیتے ہیں۔

سوال: بیئر نل پر کتنی دیر رہ سکتی ہے؟

A: مناسب درجہ حرارت اور دباؤ کو برقرار رکھتے ہوئے CO2 کے ساتھ تقسیم کرنے پر کیگ بیئر تازہ رہے گی: نان پاسچرائزڈ ڈرافٹ بیئر کے لیے، تقریباً 45-60 دن۔ پاسچرائزڈ ڈرافٹ بیئر کے لیے، تقریباً 90-120 دن۔ نوٹ: پارٹی پمپ (ایئر) کے ساتھ کیگ بیئر کو تقسیم کرتے وقت، کوئی بھی ڈرافٹ بیئر 8-12 گھنٹے سے زیادہ تازہ نہیں رہے گی۔

س: بیئر کے نلکوں کی کیا اقسام ہیں؟

A: پریشر ڈسپنس بار ٹیپ
معیاری کیگز میں فراہم کی جانے والی بیئر کو دباؤ والی گیسوں (عام طور پر کاربن ڈائی آکسائیڈ، کبھی کبھی نائٹروجن) کی مدد سے بیئر لائنوں کے ساتھ پمپ کیا جاتا ہے۔ بیئر کا نل جو دباؤ کو کنٹرول کرتا ہے وہ بار کے پیچھے آرائشی نل کا ہینڈل ہے۔ یہ سب سے عام قسم ہے جسے آپ ریستوراں، پب اور بارز میں دیکھتے ہیں۔
کیگ پارٹی پمپس
بیئر ٹیپنگ سسٹم کی قسم جو اکثر گھریلو پارٹیوں میں دیکھی جاتی ہے۔ یونٹ میں کیگ میں ہوا کا دباؤ فراہم کرنے کے لیے ایک ہینڈ پمپ شامل ہے، جو پھر بیئر کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے۔ چونکہ یہ طریقہ باہر کی ہوا کو بیکٹیریا اور دیگر عناصر کے ساتھ متعارف کرواتا ہے جو بیئر کے ساتھ رد عمل کا سبب بنتے ہیں، اس لیے بہتر ہے کہ اس بیئر کو پہلے ٹیپ کرنے کے چند گھنٹوں کے اندر استعمال کریں۔ 5 آسان مراحل میں گھر پر کیگ ٹیپ کرنا سیکھیں۔
گریویٹی کاسک ٹیپ
Cask Ale غیر فلٹر شدہ اور unpasteurized ہے، یعنی خمیر اب بھی کنٹینر میں رہ رہا ہے۔ دباؤ والی گیسوں کی مدد کے بغیر ان کی خدمت کرنے سے خمیر کو موجود رکھنے میں مدد ملتی ہے اور سست ابال بیئر کو تازہ رکھنے کے لیے جاری رکھ سکتا ہے۔ یہ وہ 'ہینڈ پمپ' ہے جو دباؤ والے کنٹینرز کی آمد کے ساتھ تقریباً غائب ہو گیا تھا، لیکن آپ اسے اب بھی کچھ روایتی یا مخصوص بیئر بارز میں دیکھ سکتے ہیں۔ پیپ (یا 'فرکن') کو تھپتھپانے کا طریقہ ہتھوڑے کے ساتھ کنٹینر کے نیچے ایک سادہ آن آف والو کو تھپتھپا کر کشش ثقل کو کام کرنے دینا ہے۔ بیئر آسانی سے پیپ سے باہر اور شیشے میں بہتی ہے۔

سوال: بیئر نل کے ضروری حصے کیا ہیں؟

A: ہینڈل پر ٹیپ کریں۔
نل ہینڈل بیئر نل کا وہ حصہ ہے جسے آپ بیئر ڈسپنسنگ شروع کرنے کے لیے آگے کی طرف کھینچتے ہیں۔ یہ عام طور پر ٹیپرڈ بلیک ہینڈل ہوتا ہے جو لیور سے جڑتا اور کنٹرول کرتا ہے۔ ٹیپ ہینڈل مختلف طرزوں میں آتے ہیں، بشمول برانڈڈ، نیاپن، یا حسب ضرورت ہینڈلز۔
ٹونٹی
ٹونٹی بیئر کے نل کا وہ حصہ ہے جو درحقیقت بیئر کو تقسیم کرتا ہے۔ یہ دھات کی ٹہنی ہے جو پنڈلی سے منسلک ہوتی ہے اور نل کے ہینڈل سے جڑ جاتی ہے۔ نل کو نل کے ہینڈل پر لیور سے کھولا اور بند کیا جاتا ہے۔
پنڈلی
پنڈلی دھاتی ٹیوب ہے جو ٹونٹی کو بیئر لائن سے جوڑتی ہے۔ یہ عام طور پر پیتل یا سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے اور دیوار کی مختلف موٹائیوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے مختلف لمبائیوں میں آتا ہے۔ پنڈلی کو دیوار یا ریفریجریٹر میں ایک سوراخ کے ذریعے نصب کیا جاتا ہے اور اندر سے ایک بڑھتے ہوئے فلینج اور نٹ کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے۔
ڈرافٹ ٹاور
ڈرافٹ ٹاور عمودی کالم ہے جس میں پنڈلی اور ٹونٹی ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر سٹینلیس سٹیل یا کروم چڑھایا پیتل سے بنا ہوتا ہے اور مختلف اونچائیوں اور طرزوں میں آتا ہے۔ ڈرافٹ ٹاورز کو بار یا کاؤنٹر ٹاپ کے اوپر نصب کیا جا سکتا ہے یا ریفریجریٹر کے دروازے میں سوراخ کے ذریعے نصب کیا جا سکتا ہے۔

س: بیئر ٹیپ ہینڈل اور بیئر ٹونٹی میں کیا فرق ہے؟

A: بیئر ٹیپ ہینڈل وہ حصہ ہے جسے آپ بیئر ڈسپنسنگ شروع کرنے کے لیے آگے بڑھاتے ہیں۔ اسے برانڈڈ، نیاپن، یا کسٹم ہینڈل سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ بیئر ٹونٹی وہ حصہ ہے جو بیئر کے بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ وہ حصہ ہے جو آپ کو نظر آتا ہے جب آپ سامنے سے بیئر ٹیپ سسٹم کو دیکھتے ہیں۔ بیئر ٹونٹی عام طور پر پیتل یا سٹینلیس سٹیل سے بنی ہوتی ہے۔

سوال: بیئر نل کے پرزوں کے لیے استعمال ہونے والے عام مواد کیا ہیں؟

A: بیئر نل کے پرزوں کے لیے استعمال ہونے والا عام مواد پیتل، سٹینلیس سٹیل اور پلاسٹک ہیں۔ پیتل بیئر نل کے پرزوں کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ پائیدار اور سنکنرن مزاحم ہے۔ سٹینلیس سٹیل بیئر نل کے پرزوں کے لیے بھی ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ پائیدار اور صاف کرنا آسان ہے۔ بیئر نل کے پرزوں کے لیے پلاسٹک ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ یہ ہلکا اور سستا ہے۔

سوال: معیاری بیئر نل پر دھاگوں کا سائز کیا ہے؟

A: معیاری بیئر نل پر تھریڈز 3/8"-16 UNC ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ دھاگے کا قطر 3/8" ہے اور دھاگے کی پچ 16 تھریڈز فی انچ ہے۔ بیئر کے نل کے نئے ہینڈل یا بیئر ٹونٹی کو انسٹال کرتے وقت صحیح سائز کا دھاگہ استعمال کرنا ضروری ہے۔ غلط سائز کے دھاگے کا استعمال بیئر نل کے نظام کو لیک یا نقصان پہنچا سکتا ہے۔

سوال: بار نل کیسے کام کرتا ہے؟

A: جب آپ نل یا ٹونٹی کھولتے ہیں، CO2 بیئر کو پیپ سے باہر اور آپ کے شیشے میں دھکیل دیتا ہے۔ اس کے بعد بیئر کو گیس سے بھر دیا جائے گا، جو اس جگہ کو بھر دے گا جہاں پہلے بیئر رکھی گئی تھی۔ CO2 سر کی جگہ کو بھرتا ہے اور سر کی جگہ کو بھر کر آپ کے CO2 ریگولیٹر پر PSI سیٹ پر کیگ کے اندر دباؤ کو برقرار رکھتا ہے۔ ایک بار نل، جسے والو بھی کہا جاتا ہے، ایک والو ہے جو بیئر کو کنٹرول شدہ مقدار میں جاری کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ نلکوں کی کئی قسمیں ہیں، جیسے ٹونٹی، والو اور سپیگٹ، لیکن لوگ اب بھی بیئر کے لیے نل کا استعمال کرتے ہیں۔ اصل میں، اصطلاح لکڑی کے بیرل میں پائے جانے والے لکڑی کے والو کی طرف اشارہ کرتی ہے۔

س: ڈرافٹ اور ٹیپ بیئر میں کیا فرق ہے؟

A: ٹیپ بیئر ریفریجریٹر میں پائی جانے والی ٹھنڈی سے لے کر بار پر پائی جانے والی ٹھنڈی بیئر تک ہوسکتی ہے۔ اصطلاح "ڈرافٹ بیئر" سے مراد بیئر ہے جسے نل سے ٹیپ کیا گیا ہے اور براہ راست بریوری سے پیش کیا گیا ہے۔ اصطلاح "بوتل بند یا ڈبہ بند بیئر" سے مراد وہ بیئر ہے جو کہ شراب خانے سے بھیجی گئی ہو اور کھپت سے پہلے ٹھنڈی جگہ پر رکھی گئی ہو۔ نل سے تازہ بیئر کا ذائقہ عام طور پر بوتل یا ڈبہ بند بیئر سے بہتر ہوتا ہے۔ تازگی ذائقہ کو بھی متاثر کرتی ہے۔ آکسائڈائزیشن کے علاوہ، اس کے اجزاء اکثر غیر مستحکم ہوتے ہیں، جو ذائقہ پر اثر انداز کر سکتے ہیں. بیئر کا حوالہ دیتے وقت استعمال ہونے والی دو سب سے عام اصطلاحات ڈرافٹ اور ٹیپ ہیں۔ ڈرافٹ بیئر وہ ہے جو بریوری سے بنی بیئر سے بنائی گئی ہے اور آپ کو پیش کی گئی ہے۔ جب بات ٹیپ بیئر کی ہو تو اس کا مطلب بیئر ہے جو نل سے نکال کر آپ کو پیش کی گئی ہے، لیکن اس کا مطلب بیئر بھی ہے جو پیپوں میں محفوظ کیا گیا ہے اور نلکوں سے کھینچا گیا ہے۔ جب بیئر کے مسودے کی بات آتی ہے تو، ایک بیئر کا حوالہ دیا جاتا ہے جسے نل سے ٹیپ کیا جاتا ہے اور اسے براہ راست بریوری سے پیش کیا جاتا ہے۔ جب بات ٹیپ بیئر کی ہو، تو اس کا مطلب بیئر ہے جو نل سے نکال کر آپ کو پیش کی گئی ہے، لیکن اس کا مطلب بیئر بھی ہو سکتا ہے جسے پیگوں میں محفوظ کر کے ٹیپ کیا گیا ہو۔

سوال: بیئر نل کا کام کیا ہے؟

A: اس کا کام مشروب کو مناسب درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک محفوظ رکھنا ہے، اور اسے 30 دن تک ٹھنڈا بھی رکھا جا سکتا ہے۔ اسی طرح، بیئر کا نل اسے براہ راست شیشے میں پیش کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو اس کی آرگنولیپٹک خصوصیات کو بہتر بناتا ہے اور زیادہ لطف اندوز ہوتا ہے۔

س: ڈرم ٹونٹی کیا ہے؟

A: ڈرم کے نل ڈرم سے مواد کی کنٹرول اور تیز تقسیم کی اجازت دیتے ہیں۔ ڈھول کے نلکوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، وہ ٹونٹی کے ناک آؤٹ کے ساتھ بنگھولز اور بنگس کو محفوظ رکھتے ہیں۔ ان کے ہینڈلز میں کنٹرول والوز ہوتے ہیں جو مائعات کو چھوڑنے اور روکنے کے لیے کھلتے اور قریب ہوتے ہیں۔

سوال: نل سے بیئر کیسے ڈالی جائے؟

A: 1. صاف گلاس کا انتخاب کریں۔ آپ اپنی بیئر کے ذائقے کو محفوظ رکھنا چاہیں گے - خاص کر کرافٹ بیئر کے ساتھ۔ یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں بقیہ ڈش صابن، تیل یا دھول بھی آپ کے بیئر کے ذائقے کو بدل سکتی ہے۔ یہاں تک کہ گھر میں بظاہر صاف نظر آنے والے شیشے کے برتنوں میں زیادہ تر عام ڈش صابن کے ذریعہ ایک پوشیدہ باقیات رہ سکتے ہیں جو بیئر سے تیار کردہ کچھ مطلوبہ جھاگ کو ختم کردیتے ہیں۔ ایک اچھا حل یہ ہے کہ آپ بیئر ڈالنے سے پہلے ایک صاف بیئر گلاس کو ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کا گلاس استعمال کریں کیونکہ زیادہ تر بیئر 50 اور 55 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان اپنا مکمل ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتے ہیں۔
2. اپنی بیئر منتخب کریں۔ زیادہ تر نل سسٹم میں ایک وقت میں نل پر ایک سے زیادہ قسم کی بیئر ہوتی ہے۔ ان میں پیلے پیلسنر لیگرز، امبر ایلز وغیرہ شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ سب اپنے منفرد ذائقوں کو کھولنے کے لیے درج ذیل پوور اسٹائل سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
3. نل کے ہینڈل کی بنیاد سے پکڑیں۔ نل کے ہینڈل کی بنیاد سے کھینچنا مناسب مشق ہے، کیونکہ اوپر سے کھینچنا زیادہ آسانی سے ٹونٹی پر زیادہ دباؤ ڈال سکتا ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ اس کے ٹوٹنے کا سبب بن سکتا ہے۔
4. ٹونٹی ٹونٹی کے ساتھ رابطے سے بچیں. حفظان صحت کے بہترین طریقوں پر عمل کرنے کے لیے، گلاس اور بیئر کو ٹونٹی کے ٹونٹی کو چھونے سے روکیں۔
5. پنٹ گلاس کو 45-ڈگری کے زاویے پر پکڑیں۔ ایک کامل بیئر ڈالنے کے نتیجے میں کچھ CO2 کو جاری کرنے اور جھاگ کے نیچے خوشبو اور ذائقوں کو کھولنے کے بعد مشروبات کے بالکل اوپر جھاگ کی تہہ، یا "سر" بن جائے گی۔ مائع میں کاربونیشن کو مشتعل کرنے کے اس عمل کو شروع کرنے کے لیے، شیشے کے مرکز کو نشانہ بنائیں۔ سختی سے ڈالنا یا شیشے اور ڈالنے کے منبع کے درمیان صحت مند فاصلہ چھوڑنا ٹھیک ہے کیونکہ آپ چاہیں گے کہ کافی مقدار میں جھاگ جاری ہو۔ بیئر میں اب بھی کاربن ڈائی آکسائیڈ موجود رہے گی، لیکن یہ عمل پینے کے دوران پھولنے کو کم کرنے میں مدد کرے گا - ایک ایسا قدم جو خاص طور پر مفید ہے اگر آپ کھانے کے ساتھ بیئر پینے سے لطف اندوز ہوں۔
6. شیشے کو سیدھا کرنا شروع کریں۔ ایک بار جب مائع بیئر گلاس کے آدھے راستے پر پہنچ جاتا ہے، تو جھاگ والا مائع مائع کے اوپر جھاگ کے ایک اچھے سر میں الگ ہوجائے گا اور آپ آہستہ آہستہ شیشے کو سیدھا جھکانا شروع کر سکتے ہیں۔ جب گلاس بھرا ہو تو آپ کو کنارے پر ڈیڑھ انچ سے ڈیڑھ انچ جھاگ کا سر ہونا چاہئے۔

سوال: آپ کو بیئر کے نل کے لیے کیا ضرورت ہے؟

A: بیئر ٹیپ سسٹم کئی حصوں پر مشتمل ہوتا ہے، بشمول بیئر ٹیپ ہینڈل، بیئر ٹونٹی، ایک پنڈلی، ایک کپلر، اور بیئر لائن۔ بیئر ٹیپ ہینڈل وہ حصہ ہے جسے آپ بیئر ڈسپنسنگ شروع کرنے کے لیے آگے کی طرف کھینچتے ہیں۔ بیئر ٹونٹی وہ حصہ ہے جو بیئر کے بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔

سوال: کیا بیئر کے نلکوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے؟

A: تمام ٹونٹی کو مکمل طور پر الگ کر دینا چاہیے اور ہر دو ہفتے بعد صاف کرنا چاہیے۔ کسی بھی خراب شدہ مہروں یا گسکیٹ کو تبدیل کرنا یقینی بنائیں۔ غیر نامیاتی مرکبات کو ہٹانے کے لیے تیزاب کی صفائی سہ ماہی کی جانی چاہیے، جیسے کہ "بیئر پتھر"، جو معدنی ذخائر ہیں۔

سوال: بیئر ٹیپ سسٹم کیسے کام کرتے ہیں؟

A: کسی بھی ڈرافٹ سسٹم میں بیئر کو پیپ سے ٹونٹی تک لے جانے کے لیے پریشرائزڈ گیس کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب اس دباؤ والی گیس کو کپلر کے ذریعے کیگ میں دھکیل دیا جاتا ہے، تو یہ بیئر کو زبردستی بیئر لائن میں لے جاتی ہے جہاں یہ بالآخر نل تک جاتی ہے تاکہ آپ مانگ پر ایک پنٹ ڈال سکیں۔

س: بیئر کے نل پر لیور کا استعمال کیا ہے؟

A: دھات کا ٹکڑا جو اندرونی والو کے کھلنے اور بند ہونے کو کنٹرول کرتا ہے جو ٹونٹی کے جسم کے ذریعے بیئر کے بہاؤ کو کنٹرول کرتا ہے۔ جب آپ نل کے ہینڈل کے ذریعے لیور کو آگے کی طرف کھینچتے ہیں، تو یہ شافٹ کو پیچھے کی طرف دھکیلتا ہے، جس سے والو کھل جاتا ہے۔ لیورز کو ٹونٹی کے نوب/ٹیپ ہینڈل سے منسلک کرنے کے لیے تھریڈ کیا جاتا ہے۔

س: ٹونٹی باڈی کا استعمال کیا ہے؟

A: آپ کے بیئر ٹونٹی کا سب سے بڑا واحد جزو، یہ بیئر کے بہاؤ کو ٹہنی کے ذریعے آپ کے ویٹنگ گلاس تک پہنچاتا ہے۔ نل مختلف تکمیل میں آتے ہیں۔ ہم سٹینلیس سٹیل کی تجویز کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ دھاتی ذائقے آپ کی بیئر کو داغدار نہیں کرتے ہیں۔

سوال: کیا میں گھر پر بیئر نل لگا سکتا ہوں؟

A: دیوار پر لگے ہوئے بیئر نل کو انسٹال کرنے کا پہلا قدم اس کے لیے جگہ کا انتخاب کرنا ہے۔ آپ ایک ایسی جگہ چننا چاہیں گے جو پانی کی موجودہ لائن کے قریب ہو، کیونکہ اس سے نل کو جوڑنے میں آسانی ہوگی۔ آپ یہ بھی یقینی بنانا چاہیں گے کہ نل کے بڑھتے ہوئے ہارڈویئر کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے دیوار کے پیچھے کافی جگہ موجود ہے۔

سوال: بیئر کا نل کون سا دھاگہ ہے؟

A: 3/8"-16 سائز اور چھوٹا 5/16"-18 سائز۔ بڑے سائز (3/8-16) کو نل کے ہینڈلز دکھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ایک معیاری امریکی بیئر ٹونٹی کا دھاگہ ہے۔ دونوں سائز نل کے ہینڈل بنانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں اور آپ کو فیرولز ملیں گے جو دونوں کو 3/8" سے منسلک کرتے ہیں اور دوسرے جو چھوٹے 5/16" سائز سے منسلک ہوتے ہیں۔

س: خود بند ہونے والے نل کیا ہیں؟

A: ایک معیاری خود بند ہونے والا نل بالکل وہی کرتا ہے جو اس کا نام وعدہ کرتا ہے: یہ خود کو بند کر دیتا ہے! باقی تعمیر ایک معیاری ٹونٹی کی طرح ہے، لیکن اسے دستی طور پر بند کرنے کے بجائے، جب آپ لیور سے اپنا ہاتھ ہٹائیں گے تو یہ بند پوزیشن پر واپس آجائے گی۔ یہ بیئر کو محفوظ کرنے اور حادثاتی طور پر پھیلنے کو روکنے میں مدد کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔

ہم چین میں سرکردہ نل مینوفیکچررز اور سپلائرز میں سے ایک کے طور پر مشہور ہیں۔ براہ کرم ہماری فیکٹری سے مسابقتی قیمت پر تھوک اعلی معیار کے نل پر یقین دہانی کرائیں۔ کسٹم سروس کے لیے، ابھی ہم سے رابطہ کریں۔

(0/10)

clearall