بیئر کیجریٹر

بیرلڈ بیئر ڈسٹری بیوشن سسٹم کا بنیادی جزو ایک ایسا آلہ ہے جو بلٹ ان کمپریسر ریفریجریشن سسٹم کے ذریعے بیئر ٹیوب میں بہنے والی بیئر کو تیزی سے ٹھنڈا کرتا ہے۔ یہ بیئر مشروبات کے سامان سے تعلق رکھتا ہے۔

بیئر اور مشروبات کے سامان کے ایک مکمل سیٹ میں وائن بیرل، وائن اسپیئر، ڈسٹری بیوٹر، پریشر گیج، ہوز، کیجریٹر، وائن ٹاور (وائن کالم)، وائن لیبل اور بیئر ٹیپ شامل ہیں۔ بیرل یا مشروب کو پہلے بیرل یا دیگر کنٹینرز سے نیزے، ڈسٹری بیوٹر، پریشر گیج اور نلی کے ذریعے نکالا جاتا ہے، پھر کیجریٹر کے ذریعے ٹھنڈا کیا جاتا ہے، وائن ٹاور (وائن کالم) سے گزر کر بیئر کے نل سے باہر نکالا جاتا ہے۔ اس طرح، بیئر یا مشروب شراب زیادہ تازہ اور مزیدار ہے، اور گاہکوں میں مقبول ہے.

کیجریٹر کو بیئر بیچنے والا بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک ریفریجریٹر، ایک ڈرافٹ بیئر بیرل، اور کاربن ڈائی آکسائیڈ سلنڈر پر مشتمل ہے۔ اس کا کام کرنے والا اصول کاربن ڈائی آکسائیڈ سلنڈر میں موجود ہائی پریشر کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس کو بیئر کے بیرل سے باہر دبانے کے لیے استعمال کرنا ہے، تاکہ بیئر ریفریجریٹر میں داخل ہو، اور پھر آؤٹ لیٹ نوزل ​​سے باہر نکل جائے۔ کیجریٹر کے ذریعے بیئر ٹھنڈی ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔

ریفریجریشن موڈ کے پہلو سے، اسے پانی کی ٹھنڈک کی قسم اور براہ راست کولنگ کی قسم میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

واٹر کولڈ قسم یہ ہے کہ ڈرفٹ بیئر کو شراب کی ٹیوب کے ذریعے پانی سے بھرے کیجریٹر میں گردش کیا جاتا ہے، اور ڈرافٹ بیئر پانی کے درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ کم ہو جائے گی، تاکہ ریفریجریشن اثر حاصل کیا جا سکے۔

براہ راست کولنگ کی قسم، جیسا کہ نام سے ظاہر ہوتا ہے، بیئر کو براہ راست فریج کرتا ہے۔ بیئر کو CO2 پریشر کے ذریعے کیجریٹر میں شامل کیا جاتا ہے، اور اس کے ارد گرد ریفریجریشن ٹیوبیں ترتیب دی جاتی ہیں، اس لیے باکس کے اندر درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے، اور بیئر کا درجہ حرارت کم ہو جاتا ہے۔

1، ریفریجریشن اصول

کمپریسر میں ریفریجرنٹ ٹھنڈک کے لیے کنڈینسر ٹیوب پر دباؤ کے عمل کے تحت پائپ لائن (پائپ لائن میں کمپریسڈ گیس، جس کا درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے) سے گزرتا ہے، اور پھر خشک کرنے والا فلٹر فلٹرنگ اور خشک کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ایک چھوٹی سی کیپلیری ٹیوب کے ذریعے خالص گیس پر دباؤ ڈالنے کے بعد، اسے فوری طور پر ٹھنڈا گیس پیدا کرنے کے لیے ریفریجریشن ٹیوب میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ ریٹرن پائپ ری سائیکلنگ کے لیے گیس کو کمپریسر کو لوٹاتا ہے۔

2, کولنگ اصول

بیئر (مشروبات) شراب کے بیرل کو جوڑنے والے پائپ کے ایک سرے سے ریفریجریشن پائپ میں داخل ہوتی ہے، کوائلڈ پائپ میں بہتی ہے، اور پھر تیزی سے ٹھنڈک کے بعد شراب کے کالم کو جوڑنے والے پائپ سے باہر نکل جاتی ہے۔

ظاہری شکل کی درجہ بندی

کیجریٹر کو اس کی شکل کی خصوصیات کے مطابق عمودی، ٹیبل کی قسم اور ٹینک کی قسم میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ ان میں، کیجریٹرز کی سیریز میں کئی قسم کے وائن ہیڈز ہوتے ہیں، جیسے سنگل وائن ماؤتھ، ڈبل وائن ماؤتھ اور فور وائن ماؤتھ۔

ڈبل وائن ماؤتھ بیئر کیجریٹر

بیئر کیجریٹر

ٹیبل کی قسم بیئر کیجریٹر

فنکشن کی درجہ بندی

ریفریجریشن موڈ کے مطابق، دو کیجریٹروں کو ان کے افعال کے مطابق رنگین قسم اور شراب ذخیرہ کرنے کی قسم میں بھی تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ واٹر کولڈ قسم رنگین قسم ہے، اور براہ راست ٹھنڈا قسم شراب ذخیرہ کرنے کی قسم ہے۔

مشین کی ترتیب

کیجریٹر کا بیرونی باکس عام طور پر سٹین لیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے، جس کے طویل مدتی استعمال کے بعد زنگ نہیں لگے گا۔ واٹر کولڈ مشین وائن ٹیوب اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہو گی، جو سنکنرن اور آکسیکرن کے خلاف مزاحم ہے۔ تمام تانبے کی کولنگ ٹیوبوں کا اثر بہترین ہے۔ کیجریٹر کو کاربن ڈائی آکسائیڈ سلنڈر، بیئر بیرل، وائن ڈسپنسر (ڈسپنسر)، شراب کے پائپ، گیس پائپ وغیرہ سے لیس کیا جائے گا۔ مارکیٹ کی مقبولیت کے ساتھ، مشین زیادہ خوبصورت ہے۔ اب ہم خوبصورت ظاہری شکل کے ساتھ بلوط بیرل کیجریٹر کی ایک قسم تیار کر رہے ہیں۔

1. خالص پانی کے معیار، صاف اور آسان دیکھ بھال کو یقینی بنانے کے لیے کیجریٹر اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل کے پانی کے ٹینک اور پائپ لائن سسٹم کا استعمال کرتا ہے۔

2. حفاظتی تحفظ، کم شور، بجلی کی بچت اور پائیدار میں بنایا گیا ہے۔

3. ہمارے بریورز برقرار رکھنے کے لیے آسان، چلانے میں آسان، ڈیزائن میں جدید اور تیاری میں بہترین ہیں تمام پلیٹیں، پائپ، پائپ فٹنگز، والوز وغیرہ جو ورٹ اور بیئر کے ساتھ رابطے میں ہیں کھانے کے معیار پر پورا اتریں گے۔ بیئر کے ساتھ رابطے میں آنے والے پرزے سٹینلیس سٹیل 304 سے بنے ہوں گے۔ ربڑ کے پرزہ جات جیسے O-ring کو NSF سرٹیفیکیشن حاصل ہوگا اور چکنا کرنے والا تیل جرمنی سے درآمد کیا گیا Krupp چکنا کرنے والا تیل ہوگا۔

4. سامان کی پروسیسنگ ٹھیک ہے، اور ویلڈنگ (کنکشن) کی درستگی سینیٹری کے معیار تک پہنچ جاتی ہے۔ بیرونی آئینہ پالش ہے۔

5. کامل CIP صفائی اور نس بندی کے نظام کے ساتھ، سامان کو آسانی سے اور اچھی طرح سے صاف کیا جا سکتا ہے۔

6. اہم سامان کی کارکردگی مستحکم ہے، بغیر اخراج، ڈراپ، رساو اور بھاپ کے رساو کے۔

7. سامان کے درمیان پائپ سینیٹری فوری کنکشن کے ذریعے جڑے ہوئے ہیں، جو جدا کرنے، اسمبلی، نقل و حرکت اور تبدیلی کے لیے آسان ہے۔

1. ہینڈلنگ کے دوران، باکس کو جہاں تک ممکن ہو سیدھا رکھا جائے، اور زیادہ سے زیادہ جھکاؤ 45 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔

2. ریفریجریٹر کو ہوا کی گردش، ٹھنڈے اور خشک ماحول میں رکھا جائے جس کے ارد گرد کوئی سنکنرن گیس نہ ہو۔ گرمی کے منبع کے قریب رہیں اور براہ راست سورج کی روشنی سے بچیں۔ باکس کو دیوار سے 10 سینٹی میٹر سے زیادہ دور رکھا جائے اور کمپن یا زیادہ شور سے بچنے کے لیے باکس کو مستحکم رکھنے کے لیے برابر کیا جائے۔

3. ریفریجریٹر کو انسٹالیشن یا بند ہونے کے 5 منٹ بعد شروع نہیں کیا جائے گا، اور بند ہونے کے فوراً بعد شروع نہیں کیا جائے گا، اور ہینڈلنگ اور رکھنے کے 30 منٹ کے اندر اندر شروع نہیں کیا جائے گا۔

4. نوٹ: برف کی تہہ کو ہٹانے کے لیے کبھی بھی تیز دھاتی اوزار استعمال نہ کریں۔

5. اگر محیطی درجہ حرارت زیادہ ہے، تو باکس کے باہر اوس پیدا ہو سکتی ہے، جو کہ ایک عام واقعہ ہے۔ براہ کرم اسے وقت پر خشک کرنے کے لیے نرم خشک کپڑا استعمال کریں۔

6. توانائی کی بچت اور بہترین ریفریجریشن اثر کو یقینی بنانے کے لیے براہ کرم کنڈینسر اور پنکھے پر تیل کی دھول کو باقاعدگی سے صاف کریں۔

7. باکس میں درجہ حرارت درجہ حرارت کنٹرولر کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، اور صارف اپنی ضروریات کے مطابق درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

1. مشین کے آپریشن کے دوران کسی بھی غیر معمولی حالت کی صورت میں، اسے اپنی مرضی سے پرزوں کو الگ کرنے کی اجازت نہیں ہے، اور اسے بروقت پیشہ ور تکنیکی ماہرین کے ذریعے چیک کر کے ختم کرنا چاہیے۔

2. کمپریسر کی وجہ سے ہونے والے سنگین حادثات سے بچنے کے لیے کمپریسر کو 5 منٹ کے وقفے سے بار بار شروع کیا جانا چاہیے۔

3. یونٹ میں مضبوط گرمی کی کھپت ہے، اور باقی پنکھوں کی سطح کا علاقہ دھول اور چکنائی ہے، تاکہ ریفریجریشن اثر کو بہتر بنایا جا سکے.

4. اگر پوری مشین طویل عرصے تک سروس سے باہر ہے، تو بجلی کی فراہمی منقطع کر دیں اور باکس کو صاف اور خشک رکھیں۔

ماہانہ دیکھ بھال

1. پاور لیکیج پروٹیکٹر: جانچ کی کلید کو آہستہ سے دبائیں کہ آیا حفاظتی سوئچ زندگی کی حفاظت کے لیے موثر ہے

2. پانی کی سطح چیک کریں: چیک کریں کہ آیا پانی کی سطح اس پوزیشن پر رکھی گئی ہے جہاں شراب کی ٹیوب اور بخارات کی ٹیوب ڈوبی ہوئی ہے، اور برف کو ذخیرہ کرنے کے لیے کافی پانی رکھیں۔

3. نیچے کی پلیٹ: بجلی کی فراہمی منقطع کریں اور فرش پر موجود دھول اور گندگی کو برش سے صاف کریں

4. گیس پائپ لائن: چیک کریں کہ آیا انٹرفیس پر ہوا کا رساو ہے۔

5. پریشر ریگولیٹ کرنے والا والو: چیک کریں کہ آیا حفاظتی والو موثر ہے، تاکہ پائپ اور بیرل میں ہوا کے دباؤ کو بہت زیادہ ہونے اور خطرے کا باعث بننے سے بچایا جا سکے۔

6. ڈسٹریبیوٹر: چیک کریں کہ آیا حفاظتی والو موثر ہے، تاکہ ایئر فون پائپ اور شراب کے بیرل میں ہوا کے دباؤ کو بہت زیادہ ہونے اور خطرے کا باعث بننے سے بچایا جا سکے۔

ہر 2 ماہ بعد

کنڈینسر: پنکھوں پر موجود دھول کو برش سے صاف کریں۔

ہر 3 ماہ بعد

پانی کے ٹینک: پانی کے ٹینک کے گرمی کی ترسیل کے اثر کو بہتر بنانے کے لیے پانی کے ٹینک میں گندگی کو وقت پر صاف کریں۔

سالانہ

شراب سے منسلک تمام شراب کی ترسیل کی پائپ لائنوں کو چیک کریں۔ اگر روزانہ صفائی اچھی طرح سے نہیں کی جاتی ہے تو وقت کے ساتھ ساتھ بیکٹیریا بڑھتے جائیں گے۔ صحت کی حفاظت کے لیے اسے مکمل صفائی کے لیے جدا کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: بیئر کیجریٹر